Ingrédients 2 cuiller à thé d’huile végétale 1.5 kg d’oignons coupés en fines tranches 3 branches de thym (ou une cuiller à thé de thym séché) 3 gousses d’ail émincées 2 feuilles de laurier 1/2 cuiller à thé de sel 2 cuiller à soupe de farine blanche 1 L de bouillon de légume faible en sodium .5 L d’eau 1 cuiller à soupe de moutarde de dijon 2 cuiller à soupe de vinaigre balsamique (Vin rouge aussi possible) Croutons: