Ingrédients: 50 cl de bouillon de miso (ou de légumes ou de volaille) 35 cl de vin rouge (tout reste de bouteille peut aussi faire l’affaire : rouge, blanc, champagne, etc.) 80 g de beurre 1 petit oignon émincé ½ gousse d’ail 225 g de riz arborio 40 g de parmesan râpé (option) Instructions: Dans une casserole séparée, sur feu doux, faites chauffer le bouillon de miso et le vin ensemble.