Ingrédients:

• 1/2 tasse d’avoine concassé (Steel cut oatmeal)
  • Option 2 : Flocons d’avoine/gruau
  • Option 3 : Flocons d’avoine à cuisson rapide (oat-meal instantané)
• 1/2 tasse de bleuets (congelés ou frais) ou autres petit fruits (congelé ou frais : fraise coupées en petits morceaux, framboises, canneberges congelées, etc.)
• 1/2 tasse de lait végétal
• 1/2 tasse d’eau
• 1 Cuiller à soupe de graine de chia
• 1/4 de Cuiller à soupe d’épice au goût : curcumin, canelle, caroube ou chocolat

Instructions:

• Mélanger le tout dans un pot Masson moyen (ou un plat en plastique avec un couvercle)
• Re-mélanger et vérifier qu’aucun dépôt solide ne s’est formé dans le fond du pot
• Mettre au frigo une nuit

Le matin, c’est prêt à déguster, vous pouvez au choix

Ingrédients

• 3 pommes coupées en petit morceaux avec la peau
• 3 tasses de flocon d’avoine
• 4 cuiller à soupe de graines de chia
• 2 cuiller à thé de cannelle moulue
• 2 tasses de lait de coco
• 4 tasses de lait végétal & eau
• 1 tasse de noix de grenoble
• 1 tasse de petits fruits (raisin secs, baies de goji, etc.)

Préparation

• mélanger le tout dans l’instapot
• faire cuire doucement (slow cooking) pendant 8h dans un InstantPot

Notes

• Cela fait une grande quantité disons pour 12 petits déjeuners.
  • Diviser la quantité par trois pour essayer

Variantes

• Les pommes peuvent être remplacées par poires/pêche/abricots/etc. (pas trop murs)

Ingrédients:

• 250 ml (1 tasse) de lait de coco
• 2 C. à soupe (20 g) de graines de chia blanches ou noires (pas besoin de les moudre)
• 2 C. à soupe de sirop d’érable (ou sucre)

Préparation:

La veille, dans un grand pot Mason de 500 ml (2 tasses) ou un contenant hermétique et refermable:

• Mélanger le lait de coco, les graines de chia et le sirop d’érable.
• Bien remuer
• Refermer le pot et disposer au réfrigérateur pendant toute la nuit
  • Si possible: remuer en remuant le pot après 1 h pour que le pouding soit bien homogène

Le lendemain: