Ingredients: 250 g farine 50 ml d’huile olive 1 verre d’eau tiède (environs 250ml) Sel 20 g levure boulanger ou 8 g levure rapide Instructions: Préparation de la levure: Délayer la levure avec un peu de farine dans l’eau tiède Laisser lever 10 min Pâte: Disposer le reste de la farine et le sel en fontaine. Verser le levain et l’huile. Mélanger puis travailler énergiquement la pâte pendant 10 min. La laisser reposer couverte d’un linge dans un endroit tiède jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.