Ingrédients: 4 tasses de farine complète 1 cuiller à café de levure sèche 1/3 de tasse de flocons d’avoine 1/2 tasse de noix (de grenoble) 1/2 cuiller à thé de sel 1 cuiller à thé de sirop d’érable (ou sucre) 2 tasses d’eau tiède (500 ml) Préparation: Activation de la levure: Dans un petit ramequin mettre la levure, le sirop d’érable ou le sucre ainsi que 25-50 ml d’eau tiède Préparation de la pâte : Dans un saladier, mélanger la farine, les flocons d’avoine, le sel Ajouter le mélange de levure activée (doit être moussant et sentir la fermentation sinon … le pain ne lèvera pas / ne sera pas très bon!