Ingrédients :

• 250 g d’eau ou de lait de vache, d’amande…
• 250 g de chocolat noir

Instructions:

• Dans une casserole, versez 250 g d’eau ou de lait et 250 g de chocolat noir.
• Portez à ébullition pendant 1 min en mélangeant avec un fouet.
• Mixez puis coulez dans des petits ou grands pots.
• Laissez refroidir une heure à température ambiante, puis quatre heures minimum au réfrigérateur.
• Sortez les crèmes du réfrigérateur 10 min avant dégustation.

Les conseils de Christophe Michalak : Vous pouvez parsemer les crèmes de fleur de sel et d’un trait d’huile d’olive avant dégustation. Enveloppées dans du film alimentaire, ces crèmes peuvent se conserver jusqu’à 7 jours au réfrigérateur.