Ingrédients

• 6 oranges bio (non traitées)
• 250g de sucre
• 1 demi-verre d’eau
• 500g de chocolat à cuire
• Fleur d’oranger (optionnel)

1 - Préparer les oranges

Faire bouillir dans de l’eau les écorces coupées en quartiers durant une heure pour les blanchir.

Égoutter les écorces 12h minimum jusqu’à ce qu’elles soient bien sèche au toucher

2 - Préparer le sirop

Faire un sirop avec 250g de sucre et un demi-verre d’eau.