Boules d’énergie au matcha

INGRÉDIENTS

• 3/4 tasse de noix de cajou
• 1/4 c. à thé de sel
• 1 ½ tasse de flocons d’avoine
• 1 c. à soupe de poudre de thé vert matcha
• 1⁄2 tasse de pastilles de chocolat blanc
• 1 c. à thé d’extrait de vanille pur
• 1 c. à soupe de sirop d’érable
• 1/4 tasse de lait végétal

PRÉPARATION

Mixer au robot culinaire

• Mélanger les ingrédients: noix de cajou, sel, flocon d’avoine, thé matcha
• Mélanger jusqu’a obtenir une poudre assez fine
• Ajouter le sirop d’érable, le chocolat et le lait végétal
• Mixer jusqu’à obtenir une pâte assez homogène.
• Racler les bords et s’assurer que tous les ingrédients ont été bien mélangers
• Ajouter le sel, les flocons d’avoine, et le matcha. Mélanger.

Pate à modeler: faire des boules d’énergie!

• Avec une cuiller à glace (quantité idéale), faire des petits tas qui vont devenir vos boules d’énergie. Si possible sur une surface non collante (ex: silicone)
• Avec ses mains faconner chaque tas an une boule d’énergie

Conservation

• Se conserve jusqu’a 10 jours au réfrigérateur

Variantes

• Multiples: ajouter des fruis secs (raisin secs, canneberges, etc.) au mix
• Remplacer le matcha par de l’essence de vanille
• Chocolat noir au lieu de chocolat blanc