Ingrédients:#

  • 250 ml (1 tasse) de lait de coco
  • 2 C. à soupe (20 g) de graines de chia blanches ou noires (pas besoin de les moudre)
  • 2 C. à soupe de sirop d’érable (ou sucre)

Préparation:#

La veille, dans un grand pot Mason de 500 ml (2 tasses) ou un contenant hermétique et refermable:

  • Mélanger le lait de coco, les graines de chia et le sirop d’érable.
  • Bien remuer
  • Refermer le pot et disposer au réfrigérateur pendant toute la nuit
    • Si possible: remuer en remuant le pot après 1 h pour que le pouding soit bien homogène

Le lendemain:

  • Si le pouding est trop épais, ajouter un peu de lait de coco ou autre lait végétal
  • Mélanger jusqu’à obtenir la consistance désirée.

Se mange très bien avec:

  • Bananes, pommes, noix, petits fruits, céréales, etc.