Ingredients:#

  • 250 g farine
  • 50 ml d’huile olive
  • 1 verre d’eau tiède (environs 250ml)
  • Sel
  • 20 g levure boulanger ou 8 g levure rapide

Instructions:#

  • Préparation de la levure:
    • Délayer la levure avec un peu de farine dans l’eau tiède
    • Laisser lever 10 min
  • Pâte:
    • Disposer le reste de la farine et le sel en fontaine.
    • Verser le levain et l’huile.
    • Mélanger puis travailler énergiquement la pâte pendant 10 min.
    • La laisser reposer couverte d’un linge dans un endroit tiède jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
  • C’est prêt à étaler, il ne reste plus qu’à rajouter la garniture de votre choix